Escalivada

Recette Keda Black et stylisme Delphine Brunet -  publiée dans la revue 180°C n°21, p 65

POUR 4 personnes

• 2 aubergines
• 3 poivrons rouges
• 2 oignons rouges....

1 Préchauffez le four à 180 °C. 2 Taillez les aubergines en 4 dans la longueur après avoir retiré le pédoncule. Coupez les poivrons en 4 dans la longueur après avoir retiré le pédoncule, les graines et les parties blanches....

Afin de pouvoir consulter l’intégralité de nos recettes 180°C, 12°5 et Cahiers de Delphine, abonnez-vous à notre offre digitale : en savoir plus.

Si vous avez déjà un compte, cliquez ici pour vous connecter.