Côte rôtie au côte-rôtie, pommes vaguement soufflées, sauce Béarnaise

Des moyens considérables et une absence quasi complète de conscience écologique sont nécessaires pour réussir cette recette au bilan carbone désastreux. Mais que pèsent quelques kilos de méthane devant la jutosité de cette viande princière ? Point fort : hypnotise le végétalien strict Point faible : que d’os ! Point remarquable : accélère la déforestation et la montée du niveau des océans Indice de patience requis : nul

Par Stephan Lagorce