Recette et stylisme Delphine Brunet – publiée dans la revue 180°C n°24, p 85
- POUR une quinzaine de gougères
- 130 g de munster
- 50 g de beurre salé
- 10 cl d’eau…
1 Taillez le munster en petits dés. Chauffez l’eau avec le beurre coupé en morceaux dans une casserole. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez la farine et mélangez 3 minutes sur feu doux…
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