Langoustines crues tellement bonnes avec l’Amphibolite

Quand la simplicité voisine le dépouillement on touche presque au trois fois rien, c’est-à-dire l’épure. Toute la difficulté, ici, consiste à pouvoir financer les langoustines que l’on attend et de belle taille et quasi vivantes.

Par Stephan Lagorce