Name: Le sandre au faux beurre blanc
Cuisine: Française
Ingredients: 1 sandre d’environ 2,5 kg; Beurre; 2 échalotes; 2 verres de vin blanc sec (vin blanc sec ne veut pas dire piquette en brique, mais quelque chose de complexe, sans sucres résiduels. Allez vers un chenin, si possible); Thym; Sel et poivreLa sauce; 3 ou 4 échalotes; 15 cl de vin blanc, comme celui noté plus haut. Pas votre tord-boyaux habituel.; 1 c. à s. de vinaigre de vin; 120 à 150 g de beurre, eh oui, il faut ce qu’il faut; 1 belle poignée de comprimés contre le cholestérol; Ciboulette; Sel et poivre

Plat

Le sandre au faux beurre blanc

Vous aimerez aussi

Le poisson vapeur à la vapeur avec ciboule : taoïste

Foie de veau persillade et ragoût de fèves fraîches

Gigot au foin

Parmentier de bourguignon<br>aux patates douces

Nems aux porc et crevettes

Soupe complète aux crevettes et lait de coco

Gratin de haddock

Rougets grillés et tomates à la provençale

Boeuf grillé au poivre et légumes frits

Poulet poché & sa sauce

Votre choix pour vos données