Gratin de haddock

Gratin de haddock
© 180°C - Recette et stylisme Delphine Brunet - Photographie Éric Fénot
Pour 4 personnes

-600 g de haddock -1 kg de pommes de terre à chair tendre type bintje -50 cl de lait...

1.Trempette Placez les filets de haddock dans un grand saladier d’eau froide et laissez-les se prélasser pendant 1 ou 2 heures au frais afin de les dessaler...

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