Recette de Delphine Brunet - publiée dans la revue 180°C n°19, p 29
POUR 4 à 6 personnes soit 2 pizzas-
- La pâte
- 480 g de farine + 20 g pour la finition
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 1 c. à s. de sucre....
- La pâte
- 1 Mélangez 160 g de farine avec la levure, le sucre et l’eau tiède. Laissez reposer 10 minutes. Ajoutez la farine restante, le sel et l’huile d’olive....
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