Name: Rillettes de lapin
Cuisine: Française
Ingredients: 1 lapin coupé en morceaux d’environ 1 kg; 2 oignons; 2 carottes; 8 abricots secs; 2 feuilles de laurier; 2 branches de thym; 20 cl de vin blanc; 1 clou de girofle; 6 à 8 c. à s. de graisse de canard; 4 grosses pincées de fleur de sel; 2 pincées de poivre concassé; 5 c. à s. de sucre roux; 2 pincées de fleur de sel

Entrée

Rillettes de lapin

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