Saucisse au couteau, purée au camembert

Recette et stylisme Delphine Brunet -  publiée dans la revue 180°C n°21, p 135

POUR 4 personnes

• 80 cm de saucisse au couteau
• 1,5 kg de pommes de terre à purée (de la bintje par exemple)
• 60 g de beurre salé....

1 Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d’eau avec le gros sel. Comptez 20 minutes à partir de l’ébullition....

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