Recette et stylisme Delphine Brunet – publiée dans la revue 180°C n°24, p 79
- POUR 4 personnes
- 2 bulbes de fenouil
- 3 gros oignons nouveaux en botte
- 12 tranches de chèvre type sainte-maure-de-touraine (130 g environ)…
1 Commencez par la pâte en assemblant la farine, le parmesan, la fleur de sel et du poivre…
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