Tatin de fenouil au chèvre, noisettes et thym

Recette et stylisme Delphine Brunet -  publiée dans la revue 180°C n°24, p 79

• POUR 4 personnes
  • 2 bulbes de fenouil
  • 3 gros oignons nouveaux en botte
  • 12 tranches de chèvre type sainte-maure-de-touraine (130 g environ)...

  1 Commencez par la pâte en assemblant la farine, le parmesan, la fleur de sel et du poivre...

Afin de pouvoir consulter l’intégralité de nos recettes 180°C, 12°5 et Cahiers de Delphine, abonnez-vous à notre offre digitale : en savoir plus.

Si vous avez déjà un compte, cliquez ici pour vous connecter.