Poulet poché en chaud-froid difficilissime

Les recettes, 180°C, Abonnement19 février 201919 février 2019

Poulet poché en chaud-froid difficilissime

by Stephan Lagorce

Poulet poché en chaud-froid difficilissime — © 180°C - Stylisme Delphine Brunet - Photographie Eric Fénot

Recette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°13, p 76

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Automne, Eté, Hiver, Plat, Printemps

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Stephan Lagorce

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