La sélection des meilleures recettes 180°C
avec des soupes
Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en cubes…
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1 Épluchez l’oignon et ciselez-le. Faites-le revenir dans un faitout avec le beurre et l’huile pendant 5 minutes puis ajoutez les châtaignes…
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1 Épluchez et ciselez les échalotes et la citronnelle. Faites tremper les vermicelles de riz dans un saladier d’eau chaude….
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Épluchez les oignons nouveaux et les gousses d’ail. Ciselez-les. Réservez les fanes des oignons pour la finition…
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Épluchez les oignons et coupez-les en 2 puis en tranches fines. Faites-les revenir dans un faitout avec l’huile…
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Rincez la queue de bœuf à l’eau froide, essuyez la marmite…
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Faites dorer le poulet dans une cocotte avec l’huile, ajoutez les oignons, l’ail, le gingembre…
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Épluchez l’ail, l’oignon et les carottes. Lavez le céleri et le poireau et rincez le petit épeautre…
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Déroulez la pâte à pizza sur une plaque avec le papier cuisson, nappez-la de pesto…
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Recette de Sophie Dupuis-Gaulier, publiée dans la revue 180°C n°4, p 86
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Recette de Sophie Dupuis-Gaulier, publiée dans la revue 180°C n°4, p 95
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