Recette de Keda Black – publiée dans la revue 180°C n°19, p 99
POUR une dizaine de gaufres
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- 20 cl de lait
- 10 g de levure de boulanger fraîche ou 5 g de sèche
- 500 g de farine……
1 Faites tiédir le lait. Délayez la levure dans un peu de lait tiède et laissez reposer 5 minutes. Mélangez la farine avec le sucre. Formez un puits et versez-y les œufs, la levure délayée et le reste de lait.
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