Boeuf à la bière

Boeuf à la bière
© 180°C - Photographie Éric Fénot - Stylisme & recette de Delphine Brunet
Pour 6 :
  • 850 g de poitrine de bœuf avec os, coupée en morceaux par votre boucher
  • 500 g de joue de bœuf
  • 200 g de gros chorizo
  • 2 carottes.....
1.Faut trancher Coupez les joues en cubes de 4 cm, recoupez les morceaux de poitrine s’ils sont gros, retirez la peau du chorizo et coupez-le en petits cubes....

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  • 850 g de poitrine de bœuf avec os, coupée en morceaux par votre boucher
  • 500 g de joue de bœuf
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  • 2 carottes.....
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