Pain de campagne aux graines

Recette et stylisme Delphine Brunet -  publiée dans la revue 180°C n°24, p 121

POUR une belle miche

• 300 ml d’eau (non chlorée !)
• 1 c. à s. d’huile d’olive
• 1 c. à s. de sucre roux....

1 Versez dans la cuve d’un robot pétrisseur muni du crochet l’eau, l’huile, le sucre et le sel puis ajoutez les farines et la levure. Pétrissez 10 minutes à vitesse lente. Ajoutez les graines de tournesol et la moitié des graines de pavot....

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