Papillote de betterave

Pas question, ici, de se lancer dans la préparation incertaine de bigoudis de betterave, même si, à la rédaction, cette idée a longuement plané. Non. Vous n’aurez ici qu’une recette toute simple. Mais la simplicité n’est-elle pas, au fond, la forme la plus aboutie de la complexité ? Difficulté : élevée, pour une recette si simple Indice de patience requis : inexistant, en vérité Temps de préparation : une grosse demi-heure ? Temps de cuisson : une bonne heure, environ

Par Stephan Lagorce