Les sacristains

Rien de mieux que quelques sacristains pour adopter la foi pâtissière. Ici, ils sont géants, car trop ce n’est jamais assez. Mais les pingres et gagne‑petits pourront toujours faire les mini-sacristains que leur petitesse commandera. Attention aux temps de cuisson, une légère sous-cuisson est préférable.

Par Stephan Lagorce