La sélection des meilleures recettes faites en 2 temps 3 mouvements de 180°C
Épluchez les oignons et coupez-les en 2 puis en tranches fines. Faites-les revenir dans un faitout avec l’huile…
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Dans une casserole, assemblez les pois cassés, le bouquet et le bouillon (ou l’eau si la fainéantise vous habite)…
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Mélangez la farine, le bicarbonate, le sel, l’œuf, la margarine, l’eau et l’huile. Pétrissez la pâte 1 minute et étalez-la…
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Ne vous prenez pas le chou, courage Ôtez la première feuille des choux puis coupez-les tous en deux…
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Dans une marmite en acier français, immergez les artichauts dans un bon volume d’eau froide, ajoutez un bon peu de gros sel…
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Coupez le bout des pieds terreux des champignons. Rincez les champignons rapidement sous l’eau, épongez-les bien…
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Lavez le citron vert, essuyez-le et râpez finement son zeste puis pressez-le. Épluchez les avocats…
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Préchauffez le four à 130 °C. Faites chauffer l’huile, le miel et le sirop d’érable dans une casserole pendant 5 minutes…
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Séparez le blanc du jaune d’œuf. Mélangez la farine avec le bicarbonate, le sucre et le sel. Ajoutez le jaune d’œuf…
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Mise à mort des poireaux Coupez la partie vraiment très verte des poireaux, même s’ils sont encore vivants…
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Lavez et essorez bien les fanes et la coriandre. Épluchez l’ail et dégermez-le…
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Lavez et essuyez correctement les épluchures. Faites chauffer le bain d’huile à 180 °C. Plongez les épluchures…
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